Det här kändes ovant..

Inga lightprodukter, bara hederliga vanliga, utan massa tillsatser! Så ska jag äta och det kändes mycket ovant att inte leta efter den med minst fett, light superslim m.m.

Matrevolutionen

Nu har jag fått första veckans kost- och träningsupplägg. Och en av mina första uppgifter är att läsa boken Matrevolutionen. Jag såg att man kan låna den som e-bok att läsa i iPaden på bibblan, så det ska jag göra. Måste åka in till stan och fixa inloggningskod bara först!

Min kost kommer gå åt LCHF-hållet, speciellt nu i början för att få bort detta jädrans sötsug och sockerfrossande som jag håller på med! Jag får hjälp av en toppentjej med att lägga upp kost och träning nu och det kommer en presentation av toppenpinglan Linn snart!

Frukost

Frukost är en måltid som jag har slarvat med ordentligt den senaste tiden! Antingen har jag vräkt i mig massor av rostat bröd med ost eller så har jag bara druckit en naturdietshake. Dåligt frukost vilket som..

Idag sparkar jag igång mina nya matvanor! Hade tänkt vänta tills efter helgen, men vänta på vaddå? Att jag ska gå upp ett kilo till!!? Jag kör lite på känn nu innan jag kommer igång med det kost och träningsschema som jag ska få hjälp med.

Grötfrukost blir det!

Smarrgiga körvsöppan till lunch idag!

Den här soppan käkade jag ofta när jag viktväktade och räknade points. Det blir dagens lunch idag!

Kycklingwraps med sting

Ikväll blir det kycklingwraps. Receptet har jag fått på en viktväktarklass för flera år sedan men har modifierat den lite.

8 wraps:

Tre kycklingfiléer
En halv burk Keso chili
ca 10 champinjoner (5 stora)
ca ½ squash
En gul lök
En halv röd paprika
50 gr riven mager ost.
En matsked olivilja till stekning och smörjning av form.
salt, peppar, tandoorikrydda
8 st mjuka tortillias, mellanstorlek.

Skär kycklingen i strimlor och fräs i olivoljan, krydda med salt, peppar och tandoori.
Strimla grönsakerna fint och blanda i stekpannan när kycklingen fått färg.
När kycklingen är genomstekt så blandar man i Keson och låter småputtra en stund.

Fördela smeten i 8 st tortillias, rulla ihop till rullar och lägg tätt i en ungnsform.
Strö över riven ost och gratinera i ugn, 200* i ca 10 min.

Servera med en sallad

Jag brukar äta två stycken med sallad och då blir jag mätt och belåten :)

Vilken goood lunch!!

Vilken sjukt god lunch jag nyss käkade, och snygg med så jag var tvungen att ta kort på den!

En sallad med kycklingfilé, två baconskivor, två hackade soltorkade tomater (ej i olja), 1 msk stark riven ost, grön sparris och blandad sallad. Sen lite vinägrettdressing över som jag gör på bara fransk provincalsenap, dressingkryddor på påse och vatten. Det var så himla gott, och mätt blev jag med.

Salladen innehöll ca 300 kcal.

God och snabb thaikyckling!

När jag lagar lunch vill jag att det ska gå snabbt. Denna asiatiska kycklinggryta går supersnabbt och jag tycker den är god som bara den.

Jag fräser kycklingfilé i stora tärningar och kryddar dem med salt och peppar, slänger i en burk eller frysta wokgrönsaker och lite champinjoner och häller sedan på en tetra Spicy Thai Keldasoppa. Får småkoka i 5 - 10 minuter och serveras med ris och en sallad.

Hemmagjord ädelostdressing

Jag älskar Blue Cheese-dressing men har inte hittat någon bra i butikerna. De som finns innehåller 50-60% fett och det är lite väl mycket.

Men igår köpte jag en bit 17% ädelost, slängde ner en bit i mixern, hällde på en skvätt mjölj och schwooouch!! Världens godaste dressing med myyycket ädelostsmak, I löööv!

Grillsås

Den här såsen äter jag flera gånger i veckan, i olika former. Det är så superenkelt och blir gott och magert.

Om man tar tre dl turkisk yogurt 3,5% och blandar med en påse dippmix av valfri sort, ställer i kylen en stund, tadaa!!, en färdig kall sås som är hur god som helst. Jag äter den till allt! Till fisk är dill & gräslök oslagbar och till grillat kött så är favoriterna ranch och lök. Men det finns ju hur många olika smaker som helst, bara att testa sig fram!

Grynblandning till gröten!

Jag äter oftast gröt på morgonen och nu har jag blandat min egen grötblandning i en burk. Det är fiberhavregryn, dinkelflingor, vetekli, hackade valnötter och linfrön. En dl grynblandning kokas med 2,5 dl vatten och serveras med mjölk och bär eller annan frukt. Så gott och så supernyttigt!!

Ugnsbakade chips!

Fick denna på affären idag. Jag älskar dessa ugnsbakade chips och önskar att de fanns i så här små påsar, 25 g 99kcal. Idag får detta bli eftermiddagsfika. Det är ju lillördag! :-)

KESO mellanmål

Nu har jag testat båda sorterna av KESO mellanmål!
Båda är goda, och precis lagom som mellanmål för mig.
Smaken Ananas/apelsin/papaya med cashewnötter är klart godast, ljuvligt god!

Pastasås a´la Grek!

Jösses! vilken god pastasås jag svängde ihop igår!!


Jag grovhackade ett par soltorkade tomater och en halv rödlök i lite olivolja, slängde i laxen i tärningar och hälde på ca en dl lagalättgrädde 4% Sedan smulade jag en liten bit 10%ig fetaost över och lät detta puttra på svag värme några minuter tills laxen var klar. Sedan hällde jag det över spaggethin på tallriken. O herreguuud vad gott!!

Lördagsmiddag: Fajitas!

Fajitas är så himla gott! En god variant på tacos. Nyttigt är det med, massor med grönsaker, kycklingfile´(eller fläskfilé) och salsa, mmmm...

Så det står på vår meny, sen blir det grönsaker och ungnsbakade chips med dipp till mellot ikväll!

Fun light i ny smak!

Fun Light har kommit med en ny smak! Kiwi Green Tea. Låter gott och fräscht tycker jag, och det var det också. Jag brukar ha några droppar i vattnet, blandar svagt som sjutton men gott med lite smak på vattnet ibland. En riktig sommarsmak, I like!

Lagalätt!

Tidningen LagaLätt är en favorit. Massor med goda och nyttiga recept och inte så avancerade tillagningar. Måltider både för vardagar och så brukar det vara en festmeny med. Köpte det nya numret igår och det var lika bra som vanligt!

Skillnad på räkor och räkor!!

Måste tipsa om dessa räkor! Det ÄR skillnad på räkor och räkor!! Det allra godaste är färska räkor som man skalar och stoppar direkt i munnen, lovley!! Men dessa godingar är inte långt ifrån och ibland är det smidigt att bara kunna ta fram och det är klart på en gång.
Jag har länge köpt andra räkor i lag, sånna plastburkar som kostar runt 30:- men efter att i somras testat dessa handskalade från Kosterfiskarn så köper jag bara dom! De kostar ca 70:- för en glasburk, men det räcker till 2 räksallader och är sååå mycket godare än de andra blaskiga räkorna!

sötsug!!!

Matdagbok:

Frulle: En naturdietsmoothie
Lunch: Räksallad
Mellis: Två delikatessknäcke sesam med philadelfia light på
Middag: Lax, potatis, sås o massa grönsaker
Kvällsfika: 0,5% vaniljyoghurt med lite musli.

Och nu är jag så in i bombens godissugen!!!
Det är tredje dagen utan godis/sötsaker för mig idag och det är som svårast då tycker jag.
Av erfarenhet så är det något magiskt med tre för mig...
Dag tre, vecka tre och månad tre är de kämpigaste för mig när jag försökt gå ner i vikt tidigare.

Men jag ska ta med mig ett par clementiner och sätta mig framför tvn en stund. Går det inte över så går jag och lägger mig, en bra knep :)

Provpåsar av Modifast

Jag ska ju testa att köra ett par-tre dagar med lågkalorikost, dvs nutrilett, Naturdiet osv.
Jag såg nu att man kunde beställa hem tre gratis provpåsar av Modifast, choklad, jordgubb och potatis/purjolöksoppa. Beställde hem det och hoppas det kommer snabbt, för senast till helgen börjar jag äta mat igen.

Fusk!

Fuskade idag! Var så jäkla trött ikväll så det blev hämtpizza. Nu ångrar jag att jag inte tog sallad, det är ALDRIG gott med pizza mer än de första 3-4 tuggorna tycker jag. Suck!
Men men, nu blev det så.
Jag funderar på att köra 2-3 dagar med enbart Nutrilettsmoothies, undrar om jag klarar det...?
Har gjort det förut och jag vet att det är så skönt att få den där skjutsen på några kilo som det försvinner på bara några dagar.
Ingen bra diet, jag vet, men en liten rivstart kanske. Jag tror jag ska köra på det. Start i morgon, minst 2 dagar, helst 4 om jag pallar. :)